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这场美食品鉴会……带您感受昭平鹧鸪美食的诱惑 二维码
发表时间：2022-07-12 18:03来源：昭平县融媒体中心 7月11日上午，将军峰鹧鸪美食品鉴会在贺州市举行，活动现场展示了由鹧鸪作为主要食材，贺州市烹饪名厨协会制作的25道精美菜品。
活动现场 各名厨现场进行了烹饪表演并向大家介绍了鹧鸪美食的做法。野生红菇炖鹧鸪、鹧鸪狮子头、桂江鱼头蒸鹧鸪、将军峰茶香鹧鸪等一道道美食，全方位展现了烹饪的匠心技艺，让更多的人了解到昭平鹧鸪丰富多样的烹饪方法。 活动还通过现场直播的形式对昭平鹧鸪美食进行了推介，让手机前的观众也看到了一场好吃、好看的美食品鉴活动，领略了昭平的特色。
现场直播 目前，昭平县已建成10个鹧鸪养殖基地，具备年产300万羽商品鸪产能。同时，将军峰集团已建立起孵化、养殖、屠宰、深加工、销售一体化的鹧鸪产业链。 下一步，昭平县将进一步加大对鹧鸪美食的研发力度，把鹧鸪美食推向市场。同时加大对昭平县长寿宴、昭平桂江鱼、昭平油茶、特色小吃等美食的研发力度，把流传在民间的昭平特色美食，打造成非遗美食和系列康养名菜名宴，发挥其穿针引线作用，撬动特色农业、餐饮业、食品加工业、全域旅游业等相关产业的发展。 贺州市总工会常务副主席、党组书记莫华钧，贺州市工商联主席赖芳，昭平县政协主席张贤才参加活动。
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